父亲留下的寿司店突然交到了你手中。在这间充满回忆的小店里,你将独自面对络绎不绝的食客,用精湛的手艺守护家族传承的味道。
每天开店前都要仔细检查食材新鲜度。金枪鱼需要现切,米饭要保持在适宜温度,海苔必须酥脆——每个细节都关系到客人的满意度。
在这个传统料理逐渐式微的年代,父亲因急病卧床休养。他郑重地将寿司台托付给你,从此你开始了独自支撑回转寿司店的旅程。
每轮营业时长60秒,要准确记住客人点的菜品。手法娴熟地捏制寿司能提升店铺口碑,动作迟缓则会影响顾客体验。随着好评积累,光顾的客人会越来越多,创造更高营业额的机会也随之而来。
根据季节变换调整店内陈设,打造独具韵味的用餐空间。开发时令特色寿司,用创新口味留住老主顾。收集各地优质水产,丰富菜单选择。巧妙运用特殊道具提升服务效率,在忙碌时段保持从容。各类辅助工具能帮你在高峰时段游刃有余。
最新评论